記2014年救荒本草堂寒假生活寫作營—從生活出發，用寫作記錄生命（二）生活寫作—實務勞動篇 @ openreading

記2014年救荒本草堂寒假生活寫作營—從生活出發，用寫作記錄生命（二）生活寫作—實務勞動篇◎文、圖：簡素津

劉還月老師的救荒本草堂鮮少辦寒暑假營隊，記憶中只有兩次。有一年暑假營窯烤披薩時我帶月枝奶奶去參加，今年寒假，我帶著三個孩子一起共赴救荒本草堂，參加劉老師的生活寫作營。

「寫作」一直是國中、小學階段，父母會讓孩子上課外輔導的熱門才藝之一。但我們真的不是為「寫作」而去，而是為了「從生活出發」，透過生活實作的體驗，凝煉對土地的情感。我希望透過從「古早的粄食與水洗澱粉」的活動中，讓孩子真實的站在土地上，去了解勞動的價值，以及讓孩子親身去參與一個東西是怎麼製作出來的。

我一直深信只有「發生」知識，沒有「學習」知識。知識得來的過程倘若沒有「發生」，那知識是被抽離的。而未經探索體驗而習得的知識，我把它歸類為罐裝知識的學習，然而令人悵然的是，我們常常無法藉由書本上的罐裝知識來與大自然相聯結，甚至也無法和生活產生聯結……。

因此，在2014年1月21日、22日兩天，我們參與了「救荒本草堂帶領大家從生活出發，用寫作記錄生命」的寒假生活經驗寫作營，期望透過與土地的聯結，找到真實的生活底蘊……。

古早生活技藝的重見與重現
誠如老師在行程說明中所提：「……兒童生活寫作營並沒有特別的規劃，完全看農家在這個季節該做什麼，我們就做什麼。」而冬末的救荒本草堂，正值樹薯和竹葉薯採收的季節，且兩者都是製作太白粉的原料，因此有了「水洗澱粉」這古早生活技藝的重見與重現。

上工前，在院子裡就有一顆甜薯聚集了眾人的目光，那是老師一大早上山挖回來的野生甜薯，為的是和救荒本草堂種植的苦薯做比對。

行前教育—認識樹薯

樹薯又稱木薯，雖是有毒植物，但經完全煮熟就能將毒性去除。因此二次大戰期間，糧食供應不足之際，樹薯甚至成了人們的主食。

樹薯分為甜樹薯和苦樹薯兩種，甜樹薯所含的毒性較低，表皮顏色較淺，因為有毒，所以塊根和莖會分泌出白色的乳汁，為大戟科直立性灌木。

大夥兒圍成一圈，聽老師的知識系統教學與觀察記錄後就上山去〝找樹薯〞。

我知道樹薯〝很大〞，但對農作物相當陌生的我和孩子們，繞著園子找樹薯來挖，竟像是海底撈針般的難……。站在園裡搜尋樹薯的蹤跡，影像突然落到我剛嫁到夫家時，婆婆要我去菜園裡拔菜回來煮一般。第一次去拔菜，看著菜好一會兒也不知如何下手摘，我的疑問是〝採摘〞呢？還是得把整棵菜〝連根拔〞起來？

我一路跟在孩子的後頭，想著當初自己錯把九層塔當成薄荷草摘回去給婆婆時，她老人家對著我直搖頭，一份哭笑不得的模樣而嫣然失笑時，耳邊就傳來小小孩的歡呼聲—找到了！我趕緊收回自己不小心溜出去的思緒，加入挖掘的行列……。

呵護收成的喜悅

挖樹薯，真難！難在每挖一鏟，都可以聽到老師的〝呼天搶地〞聲！我看著劉老師—此刻，我才真的明白：這就是〝農夫〞了！

農夫從種植到好不容易採收，對收成是相當的疼惜。如果我們的每一鏟鏟下去，都把樹薯挖成兩截，那農人辛苦的收成就因樹薯的殘破不堪而賣不到好價錢……。因此，我們的每一鋤都鋤得膽戰心驚，唯恐毀了農人的收成……，最後，為了樹薯塊根的〝完美無缺〞，我們用了最笨也是最安全、最沒有效率的方法—徒手挖樹薯，一如考古的遺物即將出土的呵護……。

滿載而歸的失落
大夥兒七手八腳的就把邊坡一排的樹薯挖起來，沒多久就堆得像一座小小的山，更具體的說是堆疊出我們小小的喜樂。您想想：失去實際生活的孩子，能有幾回真實的體驗生活，從土壤的芬芳中，去感受土地生長萬物的真實哺育……。

接著大夥兒就把小山般的樹薯搬回去。老師要大家回去比對和院子裡的甜樹薯有什麼不同，然後回到觀鵝亭跟他報告觀察的結果。

有人說：「甜樹薯比較長，苦樹薯比較短」。也有孩子說：「甜樹薯的皮是淺褐色的，苦樹薯的皮是深黑的褐色」。有的說：「甜樹薯有白色的乳汁，苦樹薯沒有。」

聽到這兒老師才說：「這才是重點。樹薯為有毒植物，會分泌白色的乳汁，你們挖到塊根植物卻沒有乳汁。所以你們剛剛所挖到塊根的是不會分必乳汁、沒有毒的山藥！」

這答案對我來說真是〝晴天霹靂〞！怎麼可以這樣？這樣欺騙人家對老師的信任！

我跟老師抗議—他怎麼可以如此欺騙別人對他的信任？那以後我要相信老師的哪一點？沒想到老師卻頑皮的辯駁：「從頭到尾，我都沒說是樹薯啊！是小朋友看到了，就說找到了，然後你們一群人就動手挖，把我的山藥通通挖了起來……。」最後，老師語重心長的說：「我有講植物的特徵，包括樹薯那木質化的莖……。辨識植物要非常的細心，尤其是食用的植物，誤食是人命關天的……。」唉！經老師一說，我猛然想到在挖山藥的時候，我對斜插在邊坡一排的竹竿相當納悶，原來是山藥，難怪它需要攀爬的支柱……。只是，我不懂，把信任託付給一個人不曉得是對還是錯？

雖然這「山藥」的答案給了我相當大的震撼，在心情波動起伏間，我還是相當的感謝老師，謝謝他教會了我—〝在不疑處有疑〞的人生課題！

謎底的揭曉